Rosa Rinderrücken | Jus | Hokkaido-Püree | frittierten Kartoffelnocken
Im Herbst 2018 würde ich als Privatkoch bzw. Mietkoch für eine 50er Geburtstagsfeier bei München gebucht. Wegen der Gruppengröße von 20 Personen musste ich die Elemente beim Hauptgang auf das Wesentliche reduzieren. Trotz alledem sind die Zutaten gut ausgewählt. Hier z.B. Bio-Kürbis und deutsches Rindfleisch.
Die Kartoffelnocken sind natürlich selbstgemacht aus mehlig kochenden Kartoffeln, Bio-Eiern und frischen Kräutern vom eigenen Garten.
Die Geburtstagsfeier war ein voller Erfolg.
Was hältst du zu diesem Gericht? Schreib es mir deine Meinung in die Kommentare. Ich bin über jedes Feedback dankbar.
