Leaf to Root – Ein After-Work-Kochkurs

Oktober 15 @ 18:00 - 22:00

Kochen mit Sti(e)l – passend zum Herbst kochen wir leckere, gesunde & umweltbewusst vegetarische Gerichte in der Seeberger Genusswelt Kochschule.

Der Klimawandel ist auch in unserer Region deutlich spürbar. Hochwasser und Dürre häufen sich.

Nun fragt man sich was man als, Einzelner dagegen tun kann? Mit der Kochkursreihe „Nachhaltig Kochen“ zeigt euch Küchenmeister Christopher König, wie ihr nachhaltige Aspekte in eurer täglichen Ernährung berücksichtigen könnt.

Es erwarten euch tolle Kochideen und Rezepte, um viele leckere Bestandteile des Gemüses vor dem Kompost zu bewahren und so die Lebensmittelabfälle weiter zu reduzieren.

Kursmenü*

Dinkelbrötchen mit Kohlrabi Blättern und getrockneten Tomaten

Blumenkohlstrunk-Panna Cotta | Blatt-Pesto | Pickels von der Kohlrabi Schale | Bananen-Bacon

Kartoffelnocken | Tempura mit Stiel | Rotwein-Balsamico-Sauce mit Wurzelschalen

Mandel-Orangen-Kuchen | Kompott von Rote Beete Stielen | Bananen-Schaum

*Änderungen vorbehalten

Maximale Teilnehmeranzahl sind 12

Kurskosten: 99,00 € pro Person

inkl. dazu begleitende Getränke (Begrüßungsaperitif, Mineralwasser, Seeberger Kaffee- & Samova-Teespezialitäten).

Buchbar auf Seeberger Genusswelt

per PayPal, Kreditkarte, Lastschrift, Giropay, Sofort.

Details

Datum:: Oktober 15
Zeit:: 18:00 - 22:00
Veranstaltungskategorien:: After-Work-Kochkurs, Kochkurs
Veranstaltung-Tags:: Gemüse, Herbst, Kochkurs, Nachhaltig, Regional, saisonal, Vegetarisch
Webseite:: https://app.guestoo.de/public/event/1551d574-6aaa-4716-8054-403bc3808b73?lang=de

Veranstalter

: Seeberger Genusswelt
Telefon: 0731-4093 6000
E-Mail
: Veranstalter-Website anzeigen

Veranstaltungsort

: Seeberger Kochschule
: Hans-Lorenser-Straße 20
Ulm, 89079 Germany Google Karte anzeigen
: Veranstaltungsort-Website anzeigen

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