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SUMMARY:Echt Schwäbisch! Heimatküche by Seeberger
DESCRIPTION:Ich lade Sie ein zu meinem schwäbischen Kochkurs in der Kochschule Seeberger\, der jedes Schwaben-Herz höher schlagen lässt! Tauchen Sie ein in die traditionsreiche und herzhafte Küche Schwabens und entdecken Sie die köstliche Klassiker der regionaler Spezialitäten. Ob Sie leidenschaftlicher Hobbykoch sind oder einfach nur das Kochen lieben – in der Seeberger Kochschule ist jeder willkommen! \nKursmenü*\nGeschmolzene Maultäschle mit schwäbischen Kartoffelsalat \nWir beginnen mit einem Klassiker der schwäbischen Küche. Die zarten Maultaschen\, gefüllt mit Fleisch und frischen Spinat\, werden sanft geschmolzen und zusammen mit einem würzigen Kartoffelsalat serviert. Ein Genuss\, der den Gaumen verwöhnt! \nRinderkraftbrühe mit Grießnockerl \nWeiter geht es mit einer aromatischen Rinderkraftbrühe\, die durch lange Kochzeit und das Klären eine wunderbare Tiefe entfaltet. Verfeinert mit Grießnockerln wird diese Vorspeise zu einem wärmenden Erlebnis. \nZwiebelrostbraten Sous-Vide an klassischer Bratensoß mit Spinatspätzle \nAls Hauptgang erwartet Sie der legendäre Zwiebelrostbraten\, jedoch modern und schonend im Sous-Vide zubereitet und in einer intensiven Rotweinsoße die wir auch gemeinsam komplett von den Knochen auf ansetzen. Dazu bereiten wir feine Spinatspätzle\, die das Gericht einen Kontrast geben. \nNonnenfürzle mit Rum-Rosinen und Vanille-Espuma \nZum krönenden Abschluss bereiten wir ein uriges Highlight unseres Abends zu: Nonnenfürzle\, fluffig mit knusprigen Mantel\, gefüllt mit saftigen Rosinen und verfeinert mit einem leichten Vanilleschaum. Dieses Dessert wird der süße Abschluss des schwäbischen Kochevents. \nSeien Sie Teil dieser kulinarischen Reise! \nErleben Sie einen geselligen Abend voller Spaß\, guter Gespräche und vor allem schwäbischee Klassiker. Lassen Sie sich von mir einen\, erfahrenen Küchenmeister\, anleiten und lernen Sie die Feinheiten der regionalen Küche in einer entspannten Atmosphäre kennen. Melden Sie sich jetzt auf der Seeberger Genusswelt an und sichern Sie sich Ihren Platz in meinem Kochkurs – ich freuen mich auf Sie! \n*Änderungen vorbehalten \nBuchbar auf Seeberger Genusswelt
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