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SUMMARY:Echt Schwäbisch! Heimatküche by Seeberger
DESCRIPTION:Ich lade Sie ein zu meinem schwäbischen Kochkurs in der Kochschule Seeberger\, der jedes Schwaben-Herz höher schlagen lässt! Tauchen Sie ein in die traditionsreiche und herzhafte Küche Schwabens und entdecken Sie die köstliche Klassiker der regionaler Spezialitäten. Ob Sie leidenschaftlicher Hobbykoch sind oder einfach nur das Kochen lieben – in der Seeberger Kochschule ist jeder willkommen! \nKursmenü*\nGeschmolzene Maultäschle mit schwäbischen Kartoffelsalat \nWir beginnen mit einem Klassiker der schwäbischen Küche. Die zarten Maultaschen\, gefüllt mit Fleisch und frischen Spinat\, werden sanft geschmolzen und zusammen mit einem würzigen Kartoffelsalat serviert. Ein Genuss\, der den Gaumen verwöhnt! \nRinderkraftbrühe mit Grießnockerl \nWeiter geht es mit einer aromatischen Rinderkraftbrühe\, die durch lange Kochzeit und das Klären eine wunderbare Tiefe entfaltet. Verfeinert mit Grießnockerln wird diese Vorspeise zu einem wärmenden Erlebnis. \nZwiebelrostbraten Sous-Vide an klassischer Bratensoß mit Spinatspätzle \nAls Hauptgang erwartet Sie der legendäre Zwiebelrostbraten\, jedoch modern und schonend im Sous-Vide zubereitet und in einer intensiven Rotweinsoße die wir auch gemeinsam komplett von den Knochen auf ansetzen. Dazu bereiten wir feine Spinatspätzle\, die das Gericht einen Kontrast geben. \nNonnenfürzle mit Rum-Rosinen und Vanille-Espuma \nZum krönenden Abschluss bereiten wir ein uriges Highlight unseres Abends zu: Nonnenfürzle\, fluffig mit knusprigen Mantel\, gefüllt mit saftigen Rosinen und verfeinert mit einem leichten Vanilleschaum. Dieses Dessert wird der süße Abschluss des schwäbischen Kochevents. \nSeien Sie Teil dieser kulinarischen Reise! \nErleben Sie einen geselligen Abend voller Spaß\, guter Gespräche und vor allem schwäbischee Klassiker. Lassen Sie sich von mir einen\, erfahrenen Küchenmeister\, anleiten und lernen Sie die Feinheiten der regionalen Küche in einer entspannten Atmosphäre kennen. Melden Sie sich jetzt auf der Seeberger Genusswelt an und sichern Sie sich Ihren Platz in meinem Kochkurs – ich freuen mich auf Sie! \n*Änderungen vorbehalten \nBuchbar auf Seeberger Genusswelt
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SUMMARY:Französische Küche - Kochkurs für Genießer
DESCRIPTION:Entdecken Sie die Kunst der Französischen Küche\n– Ein Kochkurs für Genießer!\nHaben Sie schon immer davon geträumt\, die Geheimnisse der französischen Küche zu ergründen? Dann ist mein exklusiver Länderkochkurs in der Seeberger Kochschule genau das Richtige für Sie! \nTauchen Sie ein in die Welt der Aromen und Küchentechniken\, während wir gemeinsam köstliche Gerichte zubereiten\, die nicht nur den Gaumen erfreuen\, sondern auch das Herz eines jeden Feinschmeckers höher schlagen lassen. \nWas erwartet Sie in meinem Kochkurs? \nFlammkuchen mit Apfel\, Camembert und Walnusskernen \nWir beginnen den Kochkurs Sie mit einem einfachen Klassiker. Die Kombination aus säuerlichen Apfel\, cremigem Camembert und knackigen Seeberger Walnüssen sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Auf Basis dieses Grundrezeptes können Sie zuhause auch viele andere Varianten ausprobieren. \nBouillabaisse \nLassen Sie sich von der provenzalischen Fischsuppe verzaubern! Wir zeigen Ihnen\, wie Sie diese aromatische Köstlichkeit von Grund auf zubereiten. Beginnet mit Fisch filetieren\, über Fischfond\, bis hin zum feintuning mit Safranfäden \nCoq au vin mit Kartoffelsoufflé \nLernen Sie das Herzstück der französischen Hausmannskost kennen! Zartes Hähnchen\, geschmort in Rotwein und Kräutern\, wird von einem luftigen Kartoffelsoufflé begleitet – ein wahrer Genuss! \nBaba au rhum mit Vanilleschaum und Trockenfrüchten \nZum Abschluss verwöhnen wir uns mit einem Klassiker der französischen Dessertküche. \nDieser saftige Rührkuchen\, eingelegt in Rum und serviert mit luftigem Vanilleschaum\, wird Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. \nWarum sollten Sie diesen Kurs besuchen? \nEgal\, ob Sie Anfänger oder bereits erfahrene Hobbyköche sind\, die französische Küche ist der Grundpfeiler aller europäischen Küchen. Unser erfahrener Profikoch leitet Sie Schritt für Schritt durch das Kursmenü und gibts Ihnen Tipps und Tricks wie Sie die Gerichte auch zuhause meistern können. \nVerpassen Sie nicht die Gelegenheit\, Teil dieses kulinarischen Abends zu werden. Sichern Sie sich Ihren Platz in meinem Kochkurs über die Französische Küche und bringen Sie ein Stück Frankreich in Ihre eigene Küche! \nBuchbar auf Seeberger Genusswelt
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